Havuçlu
soğanlı sufle
MALZEME (2 kişilik)
Kıyılmış bir
soğan
1 adet
havuç
1 diş
sarımsak
1 bardak
süt
2 kaşık maydanoz
Yarım bardak rendelenmiş
peynir
HAZIRLANIŞI:
Geniş bir tencerede
soğan,
havuç ve
sarımsak karıştırıp, çok az suyla kaynamaya bırakın. Kaynayınca ateşten alın. Süt, maydanoz, tuz, kara
biber karıştırıp kaynatın, içine
peyniri atıp, eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. Yumurta aklarını karıştırıp, sebzelerin içine dökün. Karışımı yanmaz bir kaba dökerek, 160 derecelik fırında pişirin ve servis yapın.