Buğdaylı Ispanak Çorbası
1.5 su bardağı buğday
300 gr.
ıspanak
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 kase
yoğurt
1 adet
yumurta
Akşamdan ıslatılmış buğdayları bol suda pişirin. Ispanakları yıkayıp yapraklarını pişen buğdaya ekleyip beş dakika kadar pişirin. Yoğurt ve
yumurtayı iyice çırpın. Yavaş yavaş çorbaya ilave edin. İnce kıyılmış
soğanı yağda pembeleştirip üzerine nane ve pul
biberi ekleyin, çorbayı bu sosla servis yapın.