PEYNİRLİ PAZI SARMASI
200 gr. tulum
peyniri
200 gr. labne
peyniri
1/2 demet
pazı sapı
4 adet kuru
domates
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı yeşil
zeytin püresi
Pazı saplarını 10 dakika haşlayıp kurulayın. Peynirleri karıştırın ve
pazı saplarının içine sarıp iki parmak kalınlığında kesin. Üzerine toz
ceviz serpin. Zeytinyağında bekletilip yumuşamış kuru
domates dilimleri ve
zeytin ezmesi ile süsleyin.