Barbunya Kavurması
4 kişilik
500 gr.
barbunya fasulyesi
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 adet
soğan (piyaz doğranmış)
6-7 diş
sarımsak (küçük küp doğranmış)
Tuz (arzu edilen miktarda)
Barbunyaların üzerine çıkıncaya kadar su
koyun, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıttıktan sonra ateşi kısın ve 15 dakika daha pişirip, süzün. Isıtılmış yağda
soğanları karıştırarak yaklaşık 5 dakika soteleyin. Sarımsakları ilave edin, karıştırmaya devam ederek 1 dakika daha soteleyin. Fasulyeleri ekleyin, karıştırmaya devam ederek
fasulyeler hafif ezilinceye kadar pişirin. Tuz serpip, servis yapın.
ML® Barbunya Pilaki için tıklayın