Sebzeli Tavuk Köfte
400 gram
tavuk kıyması
1
soğan
2 diş
sarımsak
Kimyon, tuz, kara
biber, kara
biber,
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı acı
biber
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
8 adet kıyılmış
ıspanak yaprağı
2 adet
domates
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Pul
biber
Öncelikle köfteyi yapmak için
tavuk kıyması, rendelenmiş
soğan,
ıspanak yaprakları,
sarımsak ve baharatları bir kabın içinde iyice yoğurun. İçine karbonat ve galeta unu da ekleyin. Bu karışıma da küçük köfteler halinde şekil verin. Izgarada her yerini çevirerek güzelce kızartın. Ispanak yapraklarını, acı
biberi, dilimlenmiş
domatesleri, az miktarda
zeytinyağında 5 dakika ısıtıp pişen köftelerin altına yerleştirip tabağa alın. Sıcak olarak servis yapın.