Arpacık Soğanlı Dereotlu Enginar
5 adet
enginar
1 su bardağı su
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı arpacık
soğan
1 demet dereotu
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı şeker
Tuz
Enginarları bir tencereye yerleştirin. Üzerine soyulmuş arpacık
soğanı, suyunu ve
zeytinyağını, şeker ve tuzu da ilave edip fazla su koymadan kapağını kapatıp 35 dakika pişirin. Enginarlar pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın. Servis yaparken pişirdiğiniz
enginarların ortasına arpacık
soğanları ve kıyılmış bol dereotunu yerleştirip servis tabağına dizin.