Nohutlu Biber Dolması
1 kg dolma
biber
1 su bardağu
nohut
250 gr kıyma
1 çay bardağı
bulgur
1 adet kuru
soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demt maydanoz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Nohut haşlanır, suyu süzülür. Yeşillikler ve
soğan kıyılır. Bütün malzeme birleştirilir, karıştırılır. Biberler oyulur. İç,
biberlerin içine doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerine 1 su bardağı su ilave edilir. Kapak kapatılır. Kaynamaya başlayınca ateş ksılır ve yarım saat pişirlir.