Domatesli Bahar Kebabı
2
patates
300 gram bonfile et
2 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
domates
4 adet sivri
biber
1 adet
soğan
1 su bardağı
yoğurt
4 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
domates salçası
6 çorba kaşığı sıvı yağ
Öncelikle sıvı yağı tavaya alıp içine,
domatesleri irice doğrayıp sivri
biber ve
sarımsakla birlikte 5 dakika kadar pişirin. Bu arada
patatesleri çok ince bir şekilde doğrayıp güzelce kızartın. Bonfile etleri de parmak şeklinde doğrayıp hazırlayın. Etleri yağsız tavada 8 dakika çevirerek kızartın, ardından da tereyağını ekleyip
soğan ve
biberle pişirmeye devam edin. Kızartılmış
patatesleri tabağa alıp üzerine
sarımsaklı
yoğurt ve közlenmiş
biberi ekleyin. Etleri pişirince üzerine koyup, son olarak
domatesli sosu döküp sıcak olarak ikram edin.