Üzümlü Kayısılı Pilav
2 su bardağı
pirinç
10 adet kuru
kayısı
3 çorba kuş
üzümü
2 adet doğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
Yeterince et suyu
1 çay bardağı çiğ
badem
1 çay bardağı kuru
üzüm
Pirinçleri tuzlu ve ılık suda 15 dakika bekletip suyunu süzün ve bol suda yıkayın. İnce doğranmış
soğanları tereyağında kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinçlerin üzerine
üzümleri ve kabuğu soyulmuş çiğ
bademleri döküp üzerini geçecek kadar et suyunu verin. 30 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Servis yaparken dereotu kıyıp sıcak olarak ikram edin.