Kuzukulağı Soteli Patates Garnitürü
Patatesler soyulup yıkanarak paysanne doğranır.
Sote tavasına az tereyağ konularak kızdırılır.
Patateslerden 1-2 porsiyonluk ilave edilir.
Belirli aralıklarla tava sallanarak ve arada kaydırılarak alt üst edilir.
Ocaktan alınarak, tuz ve kara
biberle karıştırılır.
Kullanılan
patatesin yarı ölçüsü kadar
kuzu kulağı tereyağında sote edilerek
patatese katılır ve sıcak servis yapılır.