Karıştırmalı Adıyaman Pilavı
1.5 kg.
bulgur
500 gr. tereyağı
2 kg. doğranmış et (kavurma et)
100 gr. Salça
100 gr. Pul
biber
50 gr. baharat
yeteri kadar tuz
Et kavrulur, bir tencereye alınarak üzerine
salça dökülür,
biber ve baharat üzerine 1.5 litre su ilave edilir. Kaynadıktan sonra
bulgur eklenerek bir miktar kaynatılıp suyu çekildikten sonra servis yapılır.