Barbunyalı Kek
Anadolujet Magazin
2
yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı rendelenmiş
çikolata
1 su bardağı haşlanmış suyu süzülmüş ezilmiş
barbunya
2 su bardağı un
1
limon kabuğu rendesi
Öncelikle
yumurtayı toz şekerle mikserde çırpın. Daha sonra yağı,
sütü,
çikolatayı,
limon kabuğu rendesini, kabartma tozunu ve
barbunyayı koyup karıştırın. Ardından unu ilave ederek çırpın. Daha sonra yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökerek soğuk fırına
koyun. Fırını 165-170 dereceye getirip bir saat hiç açmadan pişirin. Biraz soğuyunca kalıptan çıkartın ve iyice soğutarak servis yapın. Not: İsterseniz dövülmüş
ceviz,
fındık veya
fıstıkta koyabilirsiniz.