Gül Böreği
2 yaprak yufka
2
yumurta,
1 bardak
süt
1 kaşık
yoğurt
1 çay bardağı
zeytinyağı
Peynir, kıyma
çörekotu
HAZIRLANIŞI:
Yoğurt,
süt, yağ ve
yumurtayı çırpın. Yufkayı açıp üzerine bu karışımı sürün. Yufkayı dörde bölün. Kenar tarafına
peynir ve kavrulmuş kıymayı ince şerit halinde yayın. Sigara böreği gibi yuvarladıktan sonra döndürerek gül şeklini verin. Dolaba atın. Biraz sonra çıkarıp tepsiye yerleştirin. Üzerine
yumurta sarısı ile biraz
zeytinyağı sürün. Çörekotu serperek 150 derecede, pembeleşinceye kadar pişirin.