Sebzeli Koyun Izgara
400 gram
koyun eti antrkot
6 diş
sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
5 çorba kaşığı
süt
Kekik, tuz, kara
biber
2 adet
patates
Haşlanmış sebzeler
Eti kasabınızdan dilimlenmiş ve az dövülmüş olarak isteyin. Derin bir kaba alın ve üzerine ezilmiş
sarımsakları, sıvı yağı,
sütü, baharatı koyup bir gece bu karışımda dinlendirin. Pişirileceği zaman sosun içinden alıp yağsız tavada ya da ızgarada iki yüzünü de pişip 5 dakika dinlendirin. İstenirse fırın tepsisine koyup 200 derecedeki fırında da çok güzel bir şekilde 30 dakika pişirip servis yapılabilir. Yanında büyük dilimlere bölünmüş ve kızartılmış
patatesle ve haşlanmış mevsim sebzeleriyle birlikte ikram edin.