Mantarlı Kremalı Makarna
2 su bardağı makarna
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
200 gram
mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı çiğ
krema
Kekik, kara
biber, tuz
100 gram rendelenmi kaşar
peyniri
Makarnaları haşlayıp süzün. Üzerine biraz
zeytinyağı gezdirin ve karıştırın. Diğer taraftan doğranmış
mantarları tereyağı ile 5 dakika kadar pişirin. Baharatları da içine ilave ederek bir tutam şekeri içine ekleyin. Bu pişirdiğiniz
mantarlı karışımın içine makarnaları da ekleyip karıştırın ve üzerine rendelenmiş
peynirle servis yapın. İstenirse doğranmış sivri
biber de çok yakışıyor. İçine çiğ
krema ekleyip 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.