Bademli Etli Pilav
2 su bardağı
pirinç
200 gram kuşbaşı et
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1
soğan
1
limon
1 çay bardağı çiğ
badem
1 çorba kaşığı kuru
üzüm
1 çorba kaşığı Antep fıstığı
Öncelikle etleri yıkayın. Pilavı pişireceğiniz tencereye
zeytinyağını, rendelenmiş
soğanı ve etleri koyup 10 dakika kavurun. İçine yıkanmış
pirinçleri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Yıkanmış, kabukları soyulmuş
bademleri, kuru
üzümleri de üzerine ilave edin. Şekerini, tuzunu ve
limon suyunu da ekleyip, üzerini geçinceye kadar su döküp kapağını kapatın. 20 dakika pişirin. Antep fıstığını üzerine yerleştirin. 10 dakika kadar demlenince servis ta
baklarına alıp ikram edin. Sıcak olarak da ikram edebilirsiniz.
Fotoğraf "nuran nur" tarafından gönderildi. 15.05.2019