Pastırmalı Börek
3 adet yufka
100 gr.
pastırma
100 gr. kaşar
peyniri
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 adet
yumurta akı
1 demet maydanoz
Yufkaları üst üste ve temiz bir zemine serin. Enine ve boyuna keserek 4 parçaya ayırın. Pastırmayı,
peyniri,
domatesleri ve sivri
biberi doğradıktan sonra hepsini karıştırın. Üçgen şeklindeki yufkaların geniş kenarlarına nazırladığınız içten bir parça
koyun. Yufkanın iki tarafını içe doğru kapatıp, kalınca bir rulo şeklinde sarın. Daha sonra yağlı bir tavada kızartıp, servis yapın.