Tavuklu Şehriye Çorbası
200 gram
tavuk göğüs eti
1 adet
soğan
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı tel şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
1
limon
Bir tutam zerdeçal
Tuz, kara
biber
6 su bardağı su
Tencerede tereyağını eritin. Üzerine
sarımsak,
soğan ve
tavuk etini iri parçalara bölüp ekleyin. Suyunu ilave edip kaynatın. Tavuk eti iyice pişince süzün. Suyunu tencereye alıp içine şehriyeleri, didiklenmiş
tavuk etlerini ilave ederek pişmeye bırakın. Şehriyeler pişince ocaktan alıp içine baharatları ekleyip karıştırın. Servis yapılırken
limon suyu sıkıp sıcak olarak ikram edin.