KAYSERİ MANTISI
MALZEMESİ:
1 kg. un
10 adet
yumurta
2 çay kaşığı tuz, kara
biber
1/2 kg. buğday nişastası (hamur açmak için)
250 gr. SANA
2 lt.
tavuk suyu
1 kg.
yoğurt
1 kg.
koyun kıyması
1 demet maydanoz (kıyılmış)
Yufkayı açın. Açtığınız yufkayı küçük kareler şeklinde kesin. Kıymayı kıyılmış maydanoz, tuz, kara
biber ile yoğurun
fındık büyüklüğünde yuvarlayın ve hazırladığınız kareler üzerine koyup 4 parmak yardımıyla üste doğru büzün. Ağız kısmı üste gelecek şekilde tepsiye dizin. Üzerine
tavuk suyunu döküp fırında 15 dakika pişirin. Yoğurt ve kızgın SANA'yı üzerin dökerek servis yapın.
ML® Sosyete Mantısı için tıklayın
