Izgara Dana Bonfile
4 parça kalın dilimlenmiş
dana bonfile
6 diş
sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1
limon suyu
1 adet defneyaprağı
Tuz
Kara
biber
Etleri derin bir kabın içine yerleştirin. Üzerine
limon suyu, yağ, defneyaprağı, ezilmiş
sarımsakları ve baharatları ekleyip elinizle iyice yoğurun. Etler sarımsağı içine iyice çekmeli, bu şekilde 1 saat bekletebilirsiniz. Pişirileceği zaman yağsız tavada ya da ızgarada iki yüzünü de güzelce pişirin. Servis yaparken istenirse sebze sote edilip yanında ikram edilebilir.