Ceviz Soslu Portakallı Kek
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı
süt
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet
portakal
1 su bardağı parça
çikolata
Üzeri için:
Portakal kabuğu ve pudra şekeri
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde
krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip karıştırmaya devam edin. Portakalın suyu ve parça
çikolatayı içine katılıp bu boza kıvamındaki karışımı yağlanmış kek kalıbının içine dökün. Tepsiyi 160 derecede 30 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine rendelenmiş
portakalın kabuğunu, kıyılmış
cevizi, bir miktar pudra şekeri ve
portakal suyunu döküp 3 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın. Bu arada istenirse üzerine erimiş
çikolatayı sürüp değişik süsleme şekerleri ile süsleyin.