Damla Sakızlı ve Fındıklı Kurabiye
3.5 su bardağı un
2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
1 çay bardağı kıyılmış
fındık
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet
yumurta
1 adet
yumurtayı, şekeri, tereyağını koyup karıştırın. Üzerine unu ve kabartma tozunu, toz damla sakızı ve bir miktar
fındık içini koyup yumuşak bir hamur yapın. Bu hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil verip
yumurta akına bulayın. Daha sonra kıyılmış
fındıklara bulayıp tepsiye dizin. 180 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.
Not: İsterseniz de fırında çıkınca ortasına böğürtlen reçeli koyup kurabiyeleri soğutup servis yapın.