Kabak Mücveri
4 adet orta boy
kabak
1 adet kırmızı
biber
3
yumurta
1.5 çay bardağı un
100 gram beyaz
peynir
1 demet maydanoz ve dereotu
Yarım
soğan
Tuz, kara
biber
Kırmızı
biberi ve kabağı rendenin kalın yeriyle rendeleyin. Bir kabın içine suyunu sıkarak alın. Üzerine rendelenmiş
soğanı, ezilmiş beyaz
peyniri, kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın. Yumurtayı çırpıp üzerine ekleyin. Hepsini birlikte karıştırın. Unu bu karışımın içine ekleyip çırpın ve bu harcı da az yağlanmış fırın kabının içine döküp 190 derecede 35 dakika kadar pişirin.