PATATESLİ DANA ETİ
Malzemesi:1 kilo
dana eti (kemiksiz), 500 gram
patates, 5 çorba kaşığı margarin yağı, 4 tane
soğan, 2 çay kaşığı kara
biber, 2 çay kaşığı
domates salçası, tuz.
Et, orta büyükte kesilir. Patatesler soyulup doğranır, yağ ile tavada çevrilir, tamamen kızarmadan indirilir. Etler yıkanıp süzülür. Yağ ile tencereye konulur. Soğanları üzerine rendeleriz. Sulandırılmış
salça, tuz ve kara
biber ilave edilir. Harlı ateşte karıştırılarak kızartılır. Etler kızarınca ateş hafifletilir. Su ve
patatesler içine atılır. Ve suyu azalana kadar pişirilir. Servise verilir.