Tas Kebabı
1 kilo
koyun veya
kuzu eti
4 çorba kaşığı sade yağ veya
yemeklik margarin yağı
1/2 çorba kaşığı
domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 bardak su
2 orta boy
soğan
Et,
ceviz büyüklüğünde kesilir ve güzelce yıkanır. Suyu iyice süzdürüldükten sonra bir tencereye konulur. İçerisine rendelenmiş
soğan suyu, ilave edilir. Yağı da ilave ettikten sonra kızgın ateşte 15 dakika kavrulur. Salça su ile ezilir, ete ilave edilir. Kara
biber ve tuzu da koyduktan sonra, kızgın ateşte 5 dakika kaynatılır. Üzerindeki köpüğü muhakkak alınmalıdır. Orta ateşte 45 dakika pişirilir. Patates tavası veya pilav ile servis yapılır.
ML® Hamurlu Kebap için tıklayın