Kremalı Ayva
3 adet
ayva
1 su bardağı şeker
3 adet
muz
Muhallebi için:
2 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı buğday nişastası
5 çorba kaşığı şeker
2 paket vanilya
1
yumurta sarısı
Öncelikle
ayvaları üç parmak eninde kesin ve fırın tepsisine dizin. Üzerine şekeri döküp 200 derede 35 dakika kadar pişirin. Muhallebiyi yapmak için tencereye
yumurta sarısı,
süt ve şeker ekleyip çırpın. Nişasta ilave ederek ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp içine vanilyayı döküp karıştırarak soğumaya bırakın. Rendelenmiş
muzları, istenirse kıyılmış
cevizleri de ekleyin ve karıştırın. Bu
kremayı pişirdiğiniz
ayvalarla birlikte bardak ya da kâselere sırayla kat kat yerleştin. Üzerine
fıstık ve pudra şekeri serpip ikram edin.