Sosisli Makarna Sosu
www.su-sail.org
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 çorba kasesi (200 gram) ince doğranmış
mantar
1 paket (yaklaşık 6 adet)
sosis
3-4 adet
domates
1 çay kaşığı kara
biber
½ demet ince kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. Yağ kızınca
mantarları ilave edip rengi biraz dönünceye kadar sote edin. Sonra
sosis ve
domatesi ekleyin. Sosu 2-3 dakika kaynatıp ateşi kısın. Kısık ateşte koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuz ve kara
biberini ekleyip, isteğe bağlı olarak, ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek servis yapın.