Zeytinyağlı Bakla Kavurması
Yarım kg taze
bakla
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Yarım demet dereotu
Soğan ve
sarımsak ince doğranır. Baklalar ayıklanır, bir kaç parçaya kesilir. Tencereye
zeytinyağı,
soğan,
sarımsak ve
bakla atılır. Orta ateşte 10 dakika kadar kavrulur. Şeker ve tuz ilave edilir. Sıcak su konur, kapak kapatılır. yarım saat pişirilir. Ateşten almadan hemen önce kıyılmış dereotu eklenir. Ilık olarak servise sunulur.