Limonlu Cheesecake
70 gr margarin
200 gr krem
peynir
100 gr labne
peynir
1 adet
limon
1 paket çavdarlı bisküvi
1 adet yaprak jelatin
1 su bardağı
süt kreması
1 su bardağı toz şeker
1 adet
yumurta sarısı
Çavdarlı bisküvileri bir kabın içerisine ufalayın ortam sıcaklığında yumuşattığınız margarini kabın içine
koyun iyice yoğurunuz. Hazırladığınız karışımı orta boy kaplamalı kalıbın içine elinizle bastırıp buzdolabında bekletin. Limonun suyunu sıkmadan önce
limonun kabuğunu ince şekilde rendeleyin, labne
peyniri,
yumurta sarısı, krem
peyniri ve de şekeri başka bir kabın içerisinde mikserde çırpın. Yaprak jelatini tarifine göre hazırlayın ve diğer malzemeleri katın bunlar
limonsuyu ve de kabuğunu karıştırıp tekrar karıştırın. Kremayı başka bir kabın için de çırpıp
peynir karışımını tahta kaşıkla iyice yedirin. Dolabadaki karışımı alıp,
peynirli karışımı üzerine aktarınız ve derin dondurucuya koyup en az 5 saat kadar bekletin. Servise başlamadan önce
limonları ince dilimler şeklinde kesin daha sonra toz şekere bulayın ve cheescake in üzerine dizin ve servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 22.09.2023