Et Suyuna Yoğurt Çorbası
Yarım su bardağı tel şehriye
1
yemek kaşığı un
1 adet
yumurta sarısı
1
yemek kaşığı
yoğurt
1
yemek kaşığı margarin
5 su bardağı et suyu
5-6 damla
limon suyu
Un, margarinle kavrulur. Rengi değişmeye başlayınca 5 su bardağı et suyu konulur. Bir tasın içine 2
yemek kaşığı
yoğurt, 1 tepeleme
yemek kaşığı un,
limon suyu ve 1
yumurta sarısını koyup çırpın. Pürüzsüz bir karışım olmalı. Kaynayan çorbanın suyundan 2
yemek kaşığı meyaneye ekleyin, karıştırın. Meyaneyi yavaş yavaş çorbanın içine karıştıra karıştıra dökün. 5 dk daha karıştırınca çorbanız hazırdır