Kremalı Armutlu Kek Sarması
Kek için:
4 tane
yumurta
4 kaşık un
4 kaşık şeker
1 tane kabartmatozu
1 tane vanilya
Kreması için:
1 kaşık buğday nişastası
2 kaşık un
1 kaşık margarin
1 bardak
süt
1 bardak şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
3 tane ince dilimlenmiş
armut
Yumurtaları ayrı kaplarda, sarısını şekerle, beyazını ayrı iyice köpük olana kadar çırpın, ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu iyice karıştırın, üç karışımı yavaş yavaş bir birine ekleyin, bu karışımı yaparken mutlaka tahta kaşıkla karıştırın, elde edilen kek hamurunu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde, 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin, diğer tarafta muhallebi malzemelerini karıştırın
süt un nişasta sana margarin şeker ve vanilya ocak üstünde koyulaşana kadar çırparak pişirin, muhallebi soğuduğu zaman içine krem şantiyi ilave edin ve çırpın, fırından çıkan kekin soğumasından sonra kekin bütün yüzeyine
kremayı sürün küçük küçük şeritler kesin
armut dilimlerini içine koyup rulolar yaparak sarıp kesin, pasta kağıtlarına yerleştirin. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.