Yeni Yıl Pastası
1 adet
çikolatalı pasta tabanı
1 su bardağı şekerli kahve
2 su bardağı
süt
1
yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için:
200 gram çiğ
krema
200 gram bitter
çikolata
Çiğ
kremayı tencerenin içinde kaynama noktasına getirin. İçine
çikolataları ekleyip karıştırın ve sos kıvamına getirip bir kenarda bekletin. Kreması için
sütü,
yumurta sarısını, unu,
kakao ve şekeri bir tencereye alıp çırparak koyuşlaşıncaya kadar ocakta pişirin. Bu karışımı ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Daha sonra servis tabağına aldığınız pasta kekinin bir parçasını kahve ile ıslatıp bu
kremayı yerleştirin üzerine diğer keki koyup yine
kremayı ve sonrada her tarafına kremşantiyi sürüp 20 dakika dolapta bekletin. Üzerine hazırlanan
çikolata sosunu döküp
fıstıklarla süsleyip servis yapın.