Kuru Domatesli Kuru Bamya
1 kase kuru
bamya
10 adet kuru
domates
200 gr
dana kuşbaşı
1 adet iri kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Bamya ve
domates akşamdan ıslatılır. Ertesi gün suyu süzülür, süzgece çıkarılır,
domatesler ufak doğranır. Soğan ince doğranır, sıvıyağda pembeleştirilir. Et atılır, 15 dakika kadar kavurduktan sonra
salça ve kuru
domates ilave edilir. Bir kaç dakika sonra
bamya eklenir. 2 su bardağı su, tuz konur. Kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat pişirilir.