Vişneli Kolay Tavuk Göğsü
1 lt.
süt
1 su bardağı un
125 gr. margarin
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
VİŞNE SOSU İÇİN:
1 kase
vişne tanesi
1 su bardağı
vişne suyu
1 su bardağı toz şeker
1
yemek kaşığı nişasta
Bir tencerede margarin eritilir, üzerine un dökülerek 3-4 dakika kavrulur. Tencere ocaktan alınıp karıştırılarak biraz soğutulur.
Süt, şeker ve vanilya eklenip karıştırılır. Ocağa konulup kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. 3-4 dakika daha pişirilip ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Küçük bir tencereye
vişne suyu,
vişne taneleri, şeker, nişasta alınıp, çırpma teliyle karıştırılır. 1-2 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Ilık hale gelen
tavuk göğsü mikserle 4-5 dakika çırpılır ve kaselere yada borcam kalıba boşaltılır.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutulur. Üzerine
vişneli sos dökülür ve
vişne tanecikleriyle süslenip soğuk olarak servis yapılır.