Köfteli Nohut
400 gram kıyma
2 su bardağı
nohut
2 adet
soğan
3 dilim ekmek içi
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
1
yumurta akı
Öncelikle köftesini hazırlamak için kıyma, ekmek içi ve
yumurta akını bir kapta karıştırın ve köfteler yapıp una bulayın. Nohutları düdüklü tencerede bir miktar haşlayın. Ardından tencereye
salça, rendelenmiş
soğan ve tereyağını ekleyip kavurun. Üzerine suyunu ve içine köfteleri ekleyip kaynamaya bırakın. Sarımsaklar ve haşlanmış
nohutları da içine ekleyip karıştırın. 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.