Kıymalı Nohutlu Şehriye Pilavı
2 bardak arpa şehriye
3 bardak kaynamış su
1 bardak haşlanmış
nohut
200 gr kıyma
1 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
1 adet
domates
2
yemek kaşığı tereyağı
Yağı tencereye
koyun. Kıymayı,
biberleri ve
domatesi kavurun. Şehriyeleri ilave edip biraz da bu şekilde kavurun. Suyunu ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın. Suyunu çekince biraz dinlendirip servis yapın.