Nohutlu Yoğurtlu Ispanak Çorbası
1 demet
ıspanak
1 su bardağı
nohut
2 su bardağı süzme
yoğurt
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı et suyu
Nohut haşlanır. Tencereye sıvıyağ konur, kıyılmış
ıspanak eklenir, bir kaç dakika kavrulur. Başka bir kapta tuz
yoğurt,
yumurta, un, 1 su bardağı et suyu iyice çırpılır. Ispanağın üzerine eklenir. Kalan et suyu ve
nohutta katılır, bir taşım pişirilir.