Ayvalı Yer Elması
1 adet
ayva
1 kg yer
elması
2 adet kuru
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Dereotu
Soğan çentilir,
zeytinyağında kavrulur. Kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış yer
elmaları atılır, kavrulur. 5 dakika sonra aynı büyüklükte doğranmış
ayva, şeker, tuz ve 1 çay bardağı su eklenir. Kapak kapatılır, 35 dakika pişirilir. Ilık servise sunulurken üzerine dereotu serpilir.