Cevizli Semizotu Salatası
Yarım dmete
semizotu
Yarım su bardağı çekirdeksiz yeşil
zeytin
Yarım su bardağı iri dövülmüş
ceviz
2 adet taze
soğan
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım
limon
1 tatlı kaşığı hardal
1 dilim tost ekmeği
Tuz
Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp, bol suda yıkayalım. Suyunu süzdükten sonra iri iri doğrayahm. Bu arada taze
soğanları küçük küçük doğrayahm. Çekirdeksiz
zeytinleri üç parçaya keselim. Cevizleri iri kalacak şekilde dövelim. Malzemelerin hepsini geniş bir kasede karıştıralım. Ayrı bir kapta ise hardalı,
limon suyunu,
zeytinyağını ve tuzu karıştıralım, iyice çırptıktan sonra malzemelerin üzerine dökelim. Küp şeklinde kesilmiş tost ekmeği ile süsledikten sonra servis yapalım.