Ispanak Sapı Çorbası
Yarım kilo
ıspanak sapı
2 adet
patates
2 adet
havuç
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
4-5 su bardağı sıcak su
1 adet
limonun suyu
4 adet
sarımsak
Tuz, nane
Ispanak saplarını iyice yıkayıp, ince ince kıyın. Patates ve havucu temizleyip, küp küp doğrayıp bir tencerede
salça ve tereyağında beraber kavurun. Üzerine doğranmış
patates ve havucu ekleyin. Hemen ardından 4-5 bardak sıcak su katıp 5 dakika haşlayın. Tuzunu ayarlayın. Sonrasında
ıspanak saplarını ekleyip, 10 dakika daha pişmeye bırakın. Servis yapmadan önce, sarımsağı dövüp
limon suyu ve nane ile karıştırın, çorbaya ilave edin. Sıcak servis yapın.