AYVALI CIZBIZ KÖFTE
Anadolujet Magazin
350 gram köftelik kıyma
1 rendelenmiş
ayva
1 çay bardağı hafif ıslatılmış ve suyu süzülmüş ince
bulgur
1 çorba kaşığı galeta unu
1 rendelenmiş ve suyu sıkılmış kuru
soğan
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Kara
biber
Kızartmak için:
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Önce geniş bir kâseye tüm malzemeleri koyup güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz köfteyi yarım saat dinlendirin. Servise yakın teflon tavayı sıvı yağ ile sıvayıp ısıtın. İstediğiniz şekli verdiğiniz köftelerin önce bir yüzünü sonra diğer yüzünü iyice pişirin. Eğer köfteleri sık sık çevirirseniz içeriği nedeniyle çabuk dağılır.