Hamsi Kuşu
1 kilo
hamsi
4 dal taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1
yumurta
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Öncelikle
hamsilerin kılçıklarını çıkartıp yıkayın. İçi için maydanozu, taze
soğanı ince kıyıp karıştırın. 3 tane
hamsinin içine taze
soğanlı harç yerleştirin ve kuş şekli verir gibi kapatın. Bu arada elinizi
yumurtaya sürün her yerine bulayın ki açılmasın. Daha sonra yağda kızartın.