Kuru Kayısı Peltesi
1 su bardağı kuru
kayısı
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1
portakal suyu
1 çay bardağı
süt
Öncelikle kuru
kayısıları akşamdan suda bekletin. Sabaha şişmiş olan bu
kayısıları püre haline getirip üzerine
portakal suyunu,
sütü, şekeri ve 1 çorba kaşığı nişastayı ekleyip ocağa
koyun. Kaynayana kadar karıştırın. Koyulaşan
kayısı peltesini kaplara alıp üzerine vanilya serpin, kuru
kayısı dilimleriyle süsleyin. Soğuk ikram edin.