Susamlı Somon Balığı Salatası
4 parça
somon dilimi
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörekotu
1
yemek kaşığı
zencefil
1 tutam kara
biber ve deniz tuzu
4 yaprak marul
Bir kaç yaprak roka
1 tutam dere otu
1 adet
domates
1 çorba kaşığı ançuez ezmesi
Zeytinyağı,
zencefili ve ançuez ezmesini küçük bir kap içinde birleştirin. Somonları yıkayıp
zencefilli karışıma buluyoruz. Sonra üzerine kara
biber, tuz, çörekotu ve susamı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış fırının en yüksek derecesinde pişiriyoruz. Diğer tarafta yeşillikleri ince bir şekilde kıyıp salata tabağına alıyoruz. Üstüne
somonu yerleştirip
domateslerle süslüyoruz.