PIRASA MUSAKKA
MALZEME (6 kişilik)
1 kilo
pırasa
250 gram kıyma
2
domates veya 1 kaşık
salça
1 baş
soğan
2 kaşık margarin
1
limon
Tuz, kara
biber
Önce kıymayı, çelik tencerenizde
soğan ve yağla hafifçe kavurun. Bunlara
fındık büyüklüğünde doğranmış
domatesi veya
salçayı sulandırıp karıştırın ve hep birlikte kaynatın. Ateşten alıp tuzu, kara
biberi karıştırın. Pırasaları yıkayın, ayıklayın istediğiniz büyüklükte doğrayın. Çelik tencereye dizin. Üzerine kıymayı örtün. Kapağı kapatıp, en kısık (yarımdan da az ateşte) 45 dakika pişirin.