Kıymalı Kuru Börülce
150 gr. kıyma
1 buçuk su bardağı
börülce
1
yemek kaşığı margarin
1 adet
soğan
1 adet
domates
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz, tarçın
Börülceyi ayıklayıp akşamdan suda ıslatın. Soğanı yıkayıp incecik doğrayın; yağla birlikte ateşe
koyun. Arada karıştırarak hafifçe börttürün, kıymayı katın ve karıştırmaya devam edin. Suyunu çekince
salça,
biber, tarçın, suyu süzülmüş
börülce ve üzerini örtecek kadar ılık su
koyun. Börülceler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Yeterince tuz koyup bir iki taşım kaynatın.
Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 18.11.2014