Kremalı Erik
10 adet tatlı kırmızı
erik
2 çay kaşığı ayçiçek yağı
4
yemek kaşığı bal
¼ çay kaşığı tarçın
115 gram mascarpone
peyniri
1 çay kaşığı vanilya özü
4
yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık
fıstık
1 fincan
süt
1 paket
krema
2
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı bal
3
yemek kaşığı margarin
Erikleri yarısından bölüp çekirdeklerini çıkartın.
Büyük bir kasede
erikleri, margarini,1
yemek kaşığı balı ve tarçını karıştırın.
Izgaralık tavayı ısıtın.
Eriklerin kesik tarafını tavaya koyup üzerinde ızgara izi çıkıp hafif karamelize olana kadar pişirin.
Kenara alın.
Ufak bir kasede mascarpone
peynirini 1
yemek kaşığı bal ve 1/2 çay kaşığı vanilya ile iyice karıştırın.
Başka bir kasede kalan 2
yemek kaşığı balı ve kalan 1/2 çay kaşığı vanilya ile karıştırın.
sana yağını tencerede eritin.
Unu ilave edip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın.
Yavaş yavaş
sütü ve
kremayı balı ilave edin.
Düz bir servis tabağına ızgarada pişirdiğiniz tatlı
erikleri alın. önce beşamel sosundan sonra
Mascarpone
peynirli karışımdan 1 çorba kaşığı kadar
eriklerin içlerine koyup üzerine vanilyalı balı dökün.
Bir tutam tarçın ve kavrulmuş dolmalık
fıstık ilave edip taze nane yaprağı ile süsleyin.