Afgan Kurabiyesi
180 gram margarin
100 gram Toz Şeker
175 gram Un
1 paket
kakao
50 gram Mısır Gevreği
1 kaşık
hindistan
cevizi
yarım çay bardağı ezilmiş
ceviz
150 gram Pudra Şekeri
2 kaşık
kakao
1 paket vanilya
1 Yemek Kaşığı Kadar Kaynar Su
İki adet yağlı kağıt serilmiş kurabiye tepsimizi hazır hale getirelim. Bir miktar şeker ve margarinimizi orta hızda çalıştırdığımız mikserimiz ile
krema kıvamına ulaşıncaya kadar çırpalım. Mikser hızını bir önceki devire düşürerek içerisine az miktarda
kakao ve biraz daha şeker ekleyerek iyice karışmalarını sağlayın. Mısır gevrekleri ve
hindistan
cevizi karışımında ekleyelim tepsilerin üzerine hamuru
muzu birer parmak gelecek şekilde keserek 20-25 parçaya ayıralım. Tahmini olarak 15 dakika kadar pişirelim. Bu pişirme işlemi bittikten sonra soğumaya bırakalım.
Üst Kaplamanın Hazırlanışı: Pudra şekerini bir kabın içine ekleyerek bir miktar
kakao koyalım, daha sonrasında ise bu karışıma tercihen biraz da vanilya koyarak azar azar su ile istenilen kıvama gelmesini sağlayalım. Her kaplamanın üzerine bu karışımı sürelim.