Pırasalı Hamsi Tava
Yarım kilo
hamsi
1 adet
pırasa
1 su bardağı un
1 su bardağı
mısır unu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet
patates
Hamsileri yıkayıp temizleyin ve kılçıklarını çıkarın. Sonra unları bir kabın içinde harmanlayın. Yıkanmış süzülmüş
hamsileri bu unun içine ekleyip karıştırın. Fazla unu silkeleyin. Pırasaları ince kıyıp tavanın içinde tereyağıyla kavurun. Hamsileri fırın kabına yerleştirin üzerine kavrulan
pırasayı yerleştirin kalan
hamsilerle kaplayıp fırında 15 dakika daha pişirin. Sıcak olarak ikram edin.