Tatar Kavurması
10 adet kartlamış yeşil
soğan
50 gr margarin
3 adet
yumurta
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı
biber
Soğanların tohumlu başları kesilir yıkanır ve ince ince doğranır
Daha sonra yağda sotelenir. Soğanlar kart olduğundan 2-3
yemek kaşığı su ilave edilerek tavanın kapağı kapatılır ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Tuz, kara
biber, toz kırmızı
biber ilave edilir.
Üzerine
yumurta kırılır ve karıştırılır
